L’écrin de la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) Hauts-de-France s’apprête à accueillir deux nouvelles formations, d’ici la rentrée 2019, en crémerie fromagerie et en primeur. Inédites au Nord de Paris, elles viendront s’ajouter aux quatre formations déjà proposées dans le centre lillois Eurartisanat. Le CAP sera le diplôme préparé. « On est précurseur sur ces filières. On avait une forte demande du public qui s’oriente de plus en plus vers des métiers au contact de la clientèle, qui veulent travailler des produits frais… et également des professionnels, qui nous accompagnent d’ailleurs dans cette formation », explique Elodie Fossart, agent développeur de la CMA Hauts-de-France, qui rappelle qu’Eurartisanat a accueilli la finale du meilleur ouvrier de France catégorie fromager en février dernier. La région compte déjà des figures importantes dans les domaine, à l’image de Virginie Dubois-Dhorne. L’Arrageoise avait été sélectionnée pour participer au concours mondial du meilleur fromager, qui s’est déroulé dimanche à Tours.
Beaucoup de débouchés
L’objectif est d’attirer les étudiants (et les autres) à se lancer dans des métiers qui impliquent beaucoup de débouchés. « On a déjà plusieurs offres en apprentissage dans ces filières, soit pour former des personnes qui sont déjà en poste soit pour créer des vocations », ajoute Elodie Fossart. Elle évoque l’offre complète proposée par le CMA Hauts-de-France : « On peut commencer son apprentissage au niveau des centres de formations de la CMA et puis avoir envie de créer son entreprise. Tout est réuni dans un même site donc on peut bénéficier de conseils de nos agents qui accompagnent les futurs artisans. »
cma-hautsdefrance.fr
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