Des gâteaux… en forme de fromage. C’est la recette que propose le Petit Frenchie. Depuis 4 générations, la famille Sicart fabrique ces trompe l’oeil.
A la base, l’arrière grand père du gérant actuel vendait un gâteau à base de meringue et de crème au praliné en forme de camembert.
Depuis, les gâteaux ont plusieurs parfums et plusieurs formes. Il y a par exemple le petit lillois sous forme carré pour ressembler à un maroilles, qui est lui au spéculoos. Ou des mignardises qui sont entre autres à la framboise ou au citron.
Vous les avez sûrement croisés sur les marchés de Noel de la région. Et depuis le 12 avril dernier, Edouard Sicart, le gérant, a ouvert une boutique au 5 rue de la Monnaie dans le Vieux Lille.
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