Alaude Lefebvre est la co-fondatrice de “Sublimeurs”, un site internet ou l’on peut sélectionner des restaurants responsables qui ont à coeur de partager les artisans avec qui ils travaillent, que ce soit pour la nourriture ou la décoration.
Ils se sont lancés en février dernier, bien que l’idée germe depuis 3 ans. Aujourd’hui, 17 restaurants travaillent avec eux.
Le choix des restaurants est fait grâce à leurs engagements et si ils aiment travailler des produits locaux et circuits courts. Du glacier au coutelier ils veulent mettre en valeur le « beau et bon ».
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