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Qualifications pour le Championnat de France de Barbecue à Bondues

L’aérodrome de Bondues accueillera les qualifications pour le Championnat de France de Barbecue à l’occasion du Ch’ti BBQ festival, les 15 et 16 juin. Cette première édition locale va rassembler une vingtaine d’équipes, qui sera composée chacune de quatre candidats, assistés d’un coach. La compétition verra s’affronter des experts de la grillade devant un jury composé de professionnels du barbecue et de la restauration. Ils disposeront de deux heures et demie pour réaliser leurs plats en fonction de trois catégories : le porc, le bœuf et la gastronomie du Nord avec la bière comme ingrédient imposé. « Il faudra faire preuve d’un peu de créativité : fumage, sauce, épice… », explique Justine Delmotte, responsable communication du magasin Esprit barbecue à Marquette-Lez-Lille, coorganisateur de l’événement. Les meilleurs grill-masters régionaux seront inscrits à la grande finale du Championnat de France de barbecue les 29 et 30 juin aux Saintes-Maries-de-la-Mer, en Camargue.

Il est encore temps de s’inscrire sur bbqfestival.fr Tarif : à partir de 50 euros par équipe.

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