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Les fêtes de fin d’année, période cruciale pour les métiers de bouche

Pour les professionnels de la gastronomie, les fêtes de fin d’année sont une période très importante.

A Lille, les bouchers s’activent, à quelques heures du réveillon.
C’est le cas de la boucherie Evrard au 374 rue Léon Gambetta. Déjà, ce lundi, les salariés ont du faire face à une forte affluence en préparation de Noël. Mais la grosse journée ce sera bien évident demain.
Les clients vont devoir probablement passer commande au préalable en boucherie pour être certain d’avoir par exemple une belle pintade à cuisiner pour leur famille.
Attention aux possibles ruptures de stock, donc nous vous conseillons de vous presser ou de réserver en amont si vous souhaitez manger à votre faim pour le réveillon !

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