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Le restaurant « La Bedaine de Bacchus » à Lille

Pour les amateurs de viande et de vin, le restaurant « La Bedaine de Bacchus » à Lille, rue de la monnaie, est fait pour vous !

Ouvert en octobre dernier, le restaurant s’est spécialisé dans la viande rouge, on y retrouve de l’onglet, de la hampe, de l’entrecôte, ou encore de de la bavette. Le restaurant a été lancé par un ancien viticulteur, Christophe. Avant l’ouverture de ce bâtiment, il travaillait dans son vignoble familial, dans la région de Bordeaux. Déjà formé à la restauration, il a décidé d’ouvrir son propre restaurant bien loin de chez lui, à Lille.

Et il a décidé de se spécialiser en alliant deux mets qui se marient bien: la viande et le vin. Sa viande vient principalement de France, mais aussi d’Irlande et des USA. Ses vins viennent de toute la France. Christophe embauche aujourd’hui 5 salariés.

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