Radio Grand Lille
|
Regarder le live

GRAND LILLE TV

Retrouvez nous sur le canal 31 de la TNT - Tous les canaux

Félicie, le restaurant qui réconcilie la gastronomie et les porte-monnaie

A Loos, depuis un mois, une nouvelle enseigne propose une restauration gastronomique : le restaurant Félicie. Ambiance feutrée, cuisine ouverte et bar à cocktails, cet établissement affiche la volonté de rendre la cuisine gastronomique accessible grâce à un menu à 30 euros valable le soir.

En cuisine, les chefs ont tous fréquenté des maisons étoilées. Le concept tourne autour de produits locaux et simples, travaillés pour les sublimer et rendre les plats atypiques. L’originalité s’invite dans l’assiette avec notamment un dessert à base de champignons de Paris. Autre promesse : un renouvellement régulier de la carte qui change toutes les semaines pour permettre la découverte de nouvelles propositions culinaires.

Dans son projet, Romain Petit, le gérant, s’est associé à Christophe Pirotais (qui a participé à l’émission Top Chef en 2015). En salle et en cuisine, une vingtaine de salariés ont été recrutés pour assurer un service de 80 couverts midi et soir, 7 jours sur 7.

78 rue du Maréchal Foch à Loos.

Actualités
Voir aussi

No Comments


Ecouter la radio

Une déclinaison innovante et unique en région : 7 jours sur 7, l’info du Grand Lille en direct : En savoir plus

logo HDF Conseil Général