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Cuisine Mode d’Emploi, la formation de Thierry Marx, a ouvert ses portes

Installée depuis plusieurs semaines dans le quartier de la Briqueterie à Marcq-en-Baroeul, l’école Cuisine Mode d’Emploi fondée par le chef Thierry Marx, a ouvert ses portes ce lundi et lancé dans la foulée sa première session de formation.

Sur une durée de 11 semaines, ces sessions regrouperont pour chacune 10 stagiaires, principalement en difficultés d’insertion professionnelle. Cette formation, intégralement pris en charge pour les bénéficiaires, permettra à ces derniers d’acquérir des compétences et de valider un diplôme de certification professionnelle pour intégrer ensuite les métiers de la
restauration.

Ce lundi, les premiers stagiaires, âgés de 20 à 61 ans, se sont vu remettre leur tenue vestimentaire avant de faire connaissance avec le matériel mis à disposition principalement pour la formation.
Sous les ordres du chef et formateur Hicham Lechifi, les premiers coups de couteau ont ensuite été donnés.

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