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Cueillette de fraises: Du producteur au consommateur

C’est le moment de ramener sa fraise, au sens propre. La saison vient de commencer dans le Nord. A une trentaine de kilomètres de Lille, La Cueillette de Comines propose aux particuliers de venir récolter ses fraises directement dans les serres de l’exploitation. « Nous donnons des contenants à nos clients et on leur indique les rangées où ils peuvent cueillir », explique Pierrick Detavernier, l’arboriculteur-maraîcher de La Cueillette. « A la fin, nous effectuons une pesée et les consommateurs repartent avec les fraises de leurs choix. » Par exemple, des “Joly” ou “Darselect”, des variétés qui se caractérisent par une poussée constante durant la saison. Les serres ne risquent donc pas de désemplir jusqu’à début novembre, fin de la cueillette. Une activité qui plaît souvent aux familles, favorisant le contact direct avec les producteurs: « Ils savent d’où viennent les produits. Nos fruits et légumes ne sont pas traités. Si on compare avec les produits du supermarché, la différence entre les saveurs, le parfum est très importante. »

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