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A Sainghin-en-Mélantois, les glaces artisanales Promis Juré

A la vanille, à la mangue ou à la framboise, ici, les sorbets sont confectionnés de manière artisanale, à base de purée de fruits. Les fraises de Phalempin servent par exemple quotidiennement. En trois ans d’existence, la notoriété de ces produits a explosé. Sil est possible d’en trouver dans quelques supermarchés de la métropole, ce sont les restaurateurs qui se montrent les plus friands. Avec une gamme de prix élevés, 6,6 euros le pot de 500ml en grande surface, la marque se positionne comme étant haut de gamme, au même niveau que les célèbres glaces Häagen-Dazs. Dans cet atelier modeste, entre 700 et 1000 pots de glaces sortent chaque semaine.

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